GIROFLE ( FEUILLES ) HUILE ESSENTIELLE NATURELLE POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle naturelle de feuilles de giroflier, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Clove natural essential oil for food
• Nom botanique : Syzygium aromaticum
• Famille de plantes : Myrtaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : Naturelle
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Feuilles
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Forte, riche
• Type d'arôme : Épicé, boisé
• Couleur : Brun clair, jaune clair

Composition:

• Produit : 100% naturelle
• Ingrédients : 100% naturelle
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8000-34-8
• EINECS : 284-638-7
• EC : 616-772-2
• FEMA : 2323
• ID : 1309

Description
Notre huile essentielle naturelle de feuilles de giroflier pour aliments provient de l'espèce Syzygium aromaticum. Le produit est proposé sous la dénomination Clove natural essential oil for food. La consistance liquide de l'huile s'associe à une couleur allant du brun clair au jaune clair. L'arôme reste puissant et intense, et son caractère épicé est complété par des nuances boisées perceptibles dans toute la gamme volatile. La couleur claire du liquide découle de la partie de la plante utilisée, car les feuilles donnent un distillat faiblement coloré lors de l'extraction des composants aromatiques. La composition du distillat ne contient ni conservateurs ni colorants, et sa pureté reste entièrement naturelle. La pureté de cette composition découle de la culture naturelle, au cours de laquelle les arbres se développent sans agents synthétiques et conservent leur teneur naturelle. Les arbres appartiennent à la famille Myrtaceae et poussent en Bulgarie. Les plantations fournissent des feuilles, qui servent de matière première unique pour l'extraction. La matière première passe par une distillation à la vapeur, qui ne retient que les molécules volatiles et confère ainsi à la senteur une pureté marquée et une tonalité épicée nettement exprimée. L'eugénol forme la majeure partie du profil volatil. Le bêta-caryophyllène et l'alpha-humulène apportent la nuance boisée à ce même profil. L'acétate d'eugényle figure parmi les autres composants et complète la plénitude de la caractéristique olfactive de l'huile de girofle. En outre, l'origine bulgare assure à la matière première une source végétale clairement définie. Le produit contient également des composés volatils secondaires, caractéristiques du tissu foliaire de cette espèce.

Application
Les feuilles de giroflier sont une épice connue dans l'industrie agroalimentaire, appréciée pour leur arôme intense, chaud et épicé, et l'huile essentielle qui en est tirée est utilisée dans la production de confiseries, de chocolats et de desserts au caractère de Noël et d'hiver prononcé. Elle est également utilisée pour aromatiser les produits carnés, les marinades et les sauces, où elle apporte de la profondeur au goût dans la cuisine traditionnelle et gastronomique, et elle entre aussi dans des recettes de liqueurs épicées, de teintures et de vins épicés. Grâce à la note aromatique fine et douce, caractéristique de l'huile de feuilles, elle se combine facilement avec d'autres épices comme la cannelle, l'anis étoilé, la noix de muscade et le gingembre, créant des profils aromatiques orientaux et festifs reconnaissables. Une petite quantité suffit pour obtenir un effet gustatif prononcé, ce qui la rend facile à doser dans des recettes variées. Elle convient à l'intégration dans des concepts alimentaires BIO et naturels, conformes aux exigences de la législation européenne relative aux arômes. Grâce à sa stabilité lors du stockage et du traitement thermique, l'huile conserve son arôme dans des produits finis tels que les pâtisseries, les thés et les mélanges d'épices, et sa compatibilité universelle avec d'autres huiles végétales en fait un ingrédient pratique pour les fabricants recherchant un équilibre entre tradition et tendances culinaires modernes.

Stockage

Conservez l'huile essentielle naturelle de feuilles de giroflier dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin de prévenir l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, à mesure que le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle naturelle de feuilles de giroflier pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses et, en cas de contact, rincez bien à l'eau. Cessez l'utilisation en cas d'apparition de symptômes allergiques, de rougeur ou d'irritation. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie avec l'huile essentielle de feuilles de giroflier avant utilisation.